由于现在生活水平的提高以及年轻人没有时间在家里吃早饭，于是越来越多的人选择早餐在外吃，因此，开一家营养丰富好吃不贵的早餐店，一定会受到大家的喜爱和追捧，当然，越来越多的投资者盯上了早餐店这块肥肉，话说早餐店投资成本还是比较低的，大概7-10万左右，店面也不需很大，40以上足矣，设备还是比较简单，做包子馒头买个几千块的压面机就够了，其他投入都不算多!对于想要开设早餐店的人来说，了解相关的知识是必不可少的，下面贤集网小编来为大家一一介绍：如何开好一家早餐店?早餐店生意火爆的秘诀、开早餐店的几个重要阶段、早餐店顾客少的解决之道、开早餐店注意事项、开早餐店失败的特征。
生意不好可以印点宣传单发到学校，上面写个打折，一般八折就好了，价格不要写那中太好的一般中层的价位就好。 另外店面外面招牌是很重要的，必须要符合大学生的胃口。比如哪个超女的宣传头型话，或者你店里最酷最吸引眼球的美女帅哥。
店里的音乐可以放流行的。室内温度也很重要的，你别搞的店里冷叟守的，现在这么冷的天，别人希望暖和点。 音乐和温暖会影响到客人的情绪。 既然是技术行业是做出来的不是说出来的，你硬件跟上软件达不到那是没用的。
另外别人是老店，自然有老客带新客的客源，而你是新店才开张，先慢慢来别着急，今天留住一个客，明天就是两个，后天就是四个往后我就不用说了吧! 如果你觉得以上宣传的做法不大合适，那我就没话说了。只要别乱了行价，市场是公平竞争的，不存在狡诈，给每个人的机会都是平等的，好好把握。
想要做好早餐店，让你生意蹭蹭上涨，就要掌握一定技巧。
1、早餐必须开胃爽口。早餐，随着人们生活水平的提高，其重要性更加明显，一日三餐，早餐占着举足轻重的作用，早餐吃什么好，吃什么早餐有营养?做什么早餐能够快速上手?这些都是人们十分关注的话题，人的肠胃在经过一个晚上的修养和消化后，吃一顿开胃爽口的早餐是一个多么美的好事。
2、早餐必须营养健康。现代早餐标准不同于传统，人们在早上是需要补充体力的认识加深，不再是无论什么只要吃饱就算事的年代了，因为胃在一夜的睡眠之中，其体内的东西早已经搬空了，所以早餐不仅要吃，而且要吃得有营养，要保证足够的蛋白质，足够的养分，同时又不至于发胖，因此早餐吃什么很重要，早餐加盟店要多开发出美味可口的谷物早餐，让食客摄取到更多的纤维素，以及重要的维生素和矿物质，做法以蒸，煮，炖，煲，炒工艺为主，少做油条，炸饼等油炸食品，在讲究美味的同时，始终坚持做良心早餐，放心早餐。
3、早餐必须品种丰富。新手入门经验少，对于早餐店加盟哪家好更是无从着手去考察和研究，不少人有一个可怕的想法，“说学做一两种面条或者只做一两个粉就可以了”。可是这种单一的经营思路怎么能够吸引早餐加盟店的人气呢?兴鑫美食坊认为一个早餐店至少要有七八个不同的品种以上，荤、素面条，米粉米线，蛋，奶，饮料，汤，五谷杂粮点心等都得要有，少做包子、馒头那样劳动强度高，费力不赚钱的小吃。
4、早餐必须快捷上手。人们早上就餐时间短，不可能像中午和晚上那样坐下来点餐等候。哪里方便，哪里不等就有招客的商机，开面馆讲究做法技巧；开米粉米线店讲究的是科学配方，快捷出餐；粥，饮料，汤类备好后讲究冷热适中，同时又还得方便打包的早餐，受到欢迎。
5、早餐必须方便大众。开早餐店选址不像餐馆和酒店那么苛刻，哪里有食客就在哪里开，其中多以小区，小吃街，生活区，公园，学校，车站，码头，工业区，写字楼，乡镇等为主，规模可大可小，但必须干净卫生，既要考虑到到店的坐客，打包带走的食客，又要考虑到网上订餐的方便，开早餐加盟店切忌贪大求洋，更不能指望做熟人的生意，按照冯兴才的说法是：“精心做好每一个早餐品种，争取更多的回头客，一万倍的利润。”
